因為寫書需要一些『烹飪課』資料，所以親臨烹飪課現場。
我選的是油煙少又健康乾淨的日式料理，最適合夏天吃了。
我的師父運真好，學經絡按摩有學經絡有很棒的師父，學文學課也有很讚的老師，現在又跟了一位日本懷石料理師傅學習。
（當然我是做足功課才選的，請不要問是哪位老師XD，我真怕遇到熟人。
上課會分心）
這位師傅很高大，操刀很有架勢，但絕對不是黑道大哥，哈哈哈。
廚藝精湛，拿過許多獎，也有自己的日本料理餐廳。
今天上課時，聽到最棒的一句話，就是老師說：他拿著一把刀就能環遊世界不怕餓死。
有技藝在身的人就是帥！
我個人是覺得，學歷再好，都不如一技傍身重要。不愛唸書的小孩，一定要快快栽培他往有興趣的技術去學習。
技藝真的可以讓你一輩子吃喝不愁，如果又是自己喜歡的技術，那麼人生可以說已經幸福一大半，因為你有個熱情的標地啊。
師傅來上課時，帶著自己慣使的牛肉刀，說是這一把刀就可以當很多用途使。
今天我學了做壽司，有很多眉角是看書學不到的，只能跟隨師傅時，聽他口述。
看專家使刀備料烹調食材真是一種享受，行雲流水，如沐春風，有條不紊，像門藝術。
凡大師級的行家，都已經有自己的道。
師傅會說，他喜歡親手捏製的壽司，跟機器弄出來的絕對不同，他相信顧客吃到手工握製以及認真做出的食物，是會感動的。這點，我深深同意。食材經過對食材有愛的人的雙手，而非冷冰冰的機器，最後吃到嘴裡感動度絕對勝過機器料理的。
今天我學會做水滴形的壽司。
我的成品。
我很高興這是個有幽默感又作風瀟灑的師傅，所以課程進行間，充滿笑聲。讓我感染到喜悅的能量。
我很怕太嚴肅太教條式的老師，會讓我在學習時有壓力。
認真教學不一定要表情嚴肅才能辦到，有時輕鬆幽默，時而鼓勵時而提醒，就能達到很好的效果。
我發現真正厲害的人物，往往只是笑笑的，輕鬆愜意的，就能讓你感覺到他的道門深邃。
因為他對自己是那麼有自信，以致於他不需要以強悍強勢的態度來糾正或指導學生。
學東西是要自我負責的。
老師教他的，學生吸收他願意吸收的。
自由意志，個人負責。
在我的想法裡面，快樂的學習，喜悅的氣氛，是我持續進步的動力。而我也很樂意當一個謙虛的學生，像一塊海綿吸收我喜歡的事物，美麗我的人生。
有時我覺得學習的成果已經不是我最在意的了，我更在乎的是每一次學習的旅程中，我能有什麼感動？我是否感到滿足跟快樂？我有沒有讓自己的生命更豐富？我有沒有享受這趟旅程？！真心喜歡著這一趟學習的過程？
很慶幸世間養著各種人物，真心想學的話，有太多可以向他們學習的老師。學習他們的人生智慧，學習他們的生命歷練，放大自己的眼睛，放空自己的主觀意識，就會學得極好。
在挑選老師前，我會先查一下資料，感覺一下那位老師的文字或教學理念，我從字裡行間，或瑣碎的資訊裡，可以直覺地挑選出適合我的老師。
那是一種直覺，從不會認錯。
而一但我認定了，決心想跟老師學習。
我就會試著放下學習路上種種自我成見，試著理解老師們的觀點。
往往，就可以發現自己的盲點，聽見很顛覆自己的概念。
那是一種美麗的衝擊，瓦解掉某些自己，讓頭腦更鮮活，也讓心更雀躍。
學新事物，讓人忘卻煩惱。
不要沈迷在爆炸的紙上或網路媒體等資訊，不要過度沈溺在探索或好奇別人的隱私跟八卦，也不要在人情是非裡鬼打牆。去學新東西，去探索新事物，去挖掘自己的新的可能，去發現自己能前往的美麗所在，去收穫路上的風景，成就屬於自己的天空。
每次接觸新事物，感覺瞥見自己一個新的面向，一個新的角度，其樂無窮。
而一旦我厭倦了或有壓力，我也能毫不掙扎地拋棄。
我沒有強大的野心或企圖心
一切，還是要我自己快樂才行。否則就算贏得再多讚美肯定跟掌聲，都很虛。
高海拔之戀
我等著要看的電影...
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