吉羊居-張阿捨 Asher

正職 /文字工

自歎每有欲往,輒復不遂,然流行坎止,任之而已,魯直所謂『無處不可寄一夢』也---袁中道[遊居柿錄]

 

 

 



        收到愛心蔬果一包,剛好最近愛吃水果就有人送,真是心想事成也。

裡面有一束長豆(菜豆),是朋友的爸爸,很有愛心的老伯伯種的。所以我連帶的也分享到很多有機蔬菜,拜學料理之賜,終於可以不再浪費這些愛心,能好好的下廚。

既然有菜豆,晚餐就做了一鍋菜豆粥。

菜豆這食材很棒,味甘,性平,健脾,消炎,利濕排水。特別是排腎炎的水。這個季節盛產的食物,多是為了這時的氣候而生,吃當季的蔬果通常就吃進了老天給的禮物,可解決當季人體可能產生的各種問題。

小時候吃過菜豆粥,可是我從沒煮過菜豆粥。

只好靠想像料理。

首先跑去鮮切活菌豬店,買一盒梅花肉。(在禪堂後面巷子新開的肉攤,到晚上七點都還能買到新鮮豬肉,真方便。)

返家後先洗米,放進水鍋裡煮。

把菜豆切段,泡鹽水裡。(這步驟完全是上完料理課,學來的。)

抓一把冷凍包的玉米粒跟紅蘿蔔和豌豆。

米煮到微爛後,加一匙豬油,再把菜豆,玉米,紅蘿蔔,豌豆等,放進去同煮。小火熬,最後才放豬肉片,放海鹽兩匙。

就這樣,我的菜豆粥完成也。

 

竟然顧著吃又忘了拍照?@@

因為討厭吃隔夜的食物,所以只煮了一小鍋。

米湯很甜,菜豆很鮮美,活菌豬果然甜嫩。菜豆粥吃完身體好舒服,有一種滿足感,是外面餐廳吃不到的家常味。沒有人工調味料,也沒有過度的精緻調理。

吃起來有童年回憶。

餐後還吃了很甜的火龍果。

 

最近我常常在想

當我們把為別人做的那些事切斷

或者把討別人歡心的那些舉動斷除

不討好任何人

且把親人間緊密的依賴也一併淡化了

然後

自己會是什麼樣的人?

完全面對自己,就當作世上只有我一個人的那樣活著。

我們會成為什麼樣子?

為何事何目的而存在?

又會為了什麼而努力?

 

就算別人讚賞你,那爽度也撐不過幾天。

就算別人肯定你,那虛榮也抵不了幾個月。

就算有人愛你,生活還是要自己去體會。

就算你有愛的對象,可是滿足感,還是要從自己本身發展。

 

當你決心不為外境瞎忙

真誠看著自己時

那才真是慌

你會驚覺到,原來有那麼多的表現都是為了取悅他人。

於是會陷入一種空無感,茫然無措

忽然地,你竟想不到,該如何真正取悅自己?

 

這麼弔詭的滋味

很難熬

可是我決心堅持下去

我一定要找到某種真正為自己而存在於世上的理由

一種就算被全世界背棄也能好好生活打心底感到滿足的

活著的方式

活著的姿態

活的很心安理得安穩踏實

 

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  • Sep 08 Sat 2012 13:50
  • 桃瞭



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最近很愛吃甜脆的桃子

特別是醒來後的第一餐,喜歡桃子配手沖的黑咖啡。

 

於是對桃子做了一點瞭解。

將之總結如下:

 

桃的果肉含大量纖維,糖份不多,是減肥好物。但一次不要吃太多,避免消化不良。

桃的茸毛易有寄生蟲,食用前要徹底洗淨。

桃的根和枝幹,可避邪,所以古代中國人庭院裡,常種有桃樹。根和枝幹也可以治療腹痛和黃疸病。

桃葉可以用來洗澡,治療濕疹及汗疱。

桃果熟成後,可治瘧疾也有止血效果。

桃核,可治慢性的盲腸炎和咳嗽。

桃子上的紅暈和紅斑,是被太陽長期親吻造成的臉紅。(我這樣寫是否很浪漫?哈哈哈)

 

本草綱目》:「桃味辛氣惡,故能厭邪氣」。所以道士作法常手持桃木劍。

漢方認為,桃能讓腸胃活化,適便秘者食用。並有促進血液循環的功效,保護皮膚的健康使肌膚光滑細緻。

 

另有中醫觀點,認為桃子還有補心、生津的功效。用於陰虛火旺、口唇乾燥、便秘。還可輔助治療心肺陰虛、盜汗、咳血等,治療經閉、通便潤腸。治血閉、淤血。

但是仍然以一次食用一顆最宜,不要過量。

桃子不能與鱉同食,容易導致心痛。(我從不吃鱉,所以不擔心。)

 

唐代藥物學家孫思邈稱桃為“肺之果”,認為“肺病者,宜食之”。

中醫稱肺為“嬌臟”,喜濕潤,惡乾燥。桃含膠質物,這類物質到大腸中能吸收大量水分,達到預防便秘的效果,而桃子的營養善走皮表,故可美容養顏。

孫悟空偷吃過很多桃子,桃又稱神仙果。

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圖片:轉自網路

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  • Sep 06 Thu 2012 00:16
  • 老靈

P1250833 

香菸
燒酒
濃茶

熱心腸
冷心情
俺淡淡的 發


雖然  到處  流行歌
辣妹帥哥  也很多

可是我們還是  依戀著
遙遠  古舊的  

戀歌

 

圖 文 / 張阿捨

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